卤兔腿的做法

更新于:2013-04-25 19:03:00

卤兔腿的做法

主料: 兔腿 6个 老卤汁 500克
辅料: 葱 适量 姜 适量 蒜 适量
调料: 白酒 30克 冰糖 20克 酱油 50克 花椒 10粒 八角 3个 小茴香 1把 香叶

卤兔腿的做法:

卤兔腿的做法图文步骤

1、把兔腿清洗干净。

2、锅里烧水将兔腿焯一下并沥干水分。

3、准备好卤料。

卤兔腿的做法图文步骤

4、准备葱姜。

5、准备花椒、八角、小茴香、香叶、肉蔻、桂皮、草果。

6、把花椒、八角、小茴香、香叶、肉蔻、桂皮、草果装进卤料盒或纱布包里下锅,倒入白酒、葱、姜、蒜、冰糖酱油和1千克水,大火烧开后用小火熬半个小时,卤汁就做好了。

卤兔腿的做法图文步骤

7、卤汁倒入砂锅中,放入焯好的兔腿。

8、大火烧开,小火卤煮1小时,将兔腿泡在卤汁里腌三四个小时口味更佳。

《卤兔腿的做法》永久阅读地址:http://www.meitianmeiwei.com/recipe/2224/

上一篇:海鲜螃蟹粥 下一篇:海带结烧鸡翅
分享到: