豆角面的做法

豆角面的做法：

　　将豆角切段，葱蒜尖椒切丝，五花肉切片(肉肥一些好吃)，西红柿切块，材料准备齐全备用。

　　放入油，把肉下锅翻炒，变色后放入葱蒜尖椒(只放一半，要留下一部分最后调汁)加入老抽，再将豆角下锅翻炒，加盐。

　　豆角翻炒一会后，将西红柿倒入翻炒(西红柿可以提色，有酸甜口味，不喜欢的朋友可以不加)然后加入水，没过豆角即可，盖上锅盖炖一会。

　　待豆角熟了，汤汁也收到三分之一的时候，下入面平铺在豆角上，盖上锅盖，蒸3分钟左右

　　重点是最后的这个调味汁，把剩下的葱蒜尖椒，加入味精，调味酱油，香油，醋，搅拌均匀倒入锅中。

　　调味汁下入后关火，把面和菜用铲子和筷子一起搅拌匀，就可以出锅了。

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