咖喱奶酪番茄盅的做法

更新于:2013-04-27 16:44:13

咖喱奶酪番茄盅的做法

主料: 大型番茄 1个 米饭 1小碗
辅料: 葡萄干 1小把 大杏仁 10颗 马苏里拉奶酪 15g
调料: 块状咖喱 2块

咖喱奶酪番茄盅的做法:

  1. 将番茄有叶子的一端朝上,切去1/4作为盖子;

  2. 左手握住剩余的番茄,右手用汤匙小心挖出番茄汁液和番茄籽;

  3. 右手换做水果刀,沿着番茄果皮,小心将番茄肉划开,与果皮脱离,注意掌握力度,不要将番茄果皮刺破;

  4. 再用汤勺将番茄肉挖出,一个完美的番茄盅就诞生了。

  做法:

  1 块状咖喱加入2大勺温水,调和均匀,作为咖喱酱待用;

  2 平底锅中放入少许油,将米饭放入炒散;

  3 倒入咖喱酱;

  4  迅速翻炒均匀,使米粒被包裹均匀包裹;

  5  炒好的咖喱饭中加入洗净的葡萄干,切成丁的奶酪和大杏仁,搅拌均匀;

  6  将拌好的什锦咖喱饭填入番茄盅,盖上盖子,放入190度预热的烤箱中层,上下火烤8分钟左右即可。

咖喱奶酪番茄盅家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示:

 1  融化咖喱块最好用温水,如不易化开,可稍稍加热;

  2  米饭炒散之后再倒入咖喱酱,否则酱料不易炒匀;

  3  填入番茄盅的饭不宜太多,填满即可,以免烤时番茄裂开。

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