1、五花肉清洗干净。
2、将五花肉切薄片。
3、辣椒切丝,准备豆豉和蒜米。
4、将切好的五花肉放入炒锅煸炒。由于五花肉有肥肉所以不用放油,在煸炒的过程中五花肉会煸出油来的。
5、当煸炒五花肉到8成熟时,将煸出来的油倒出来然后放豆豉,辣椒,蒜米下去翻炒。
6、出锅前放生抽调味再翻炒几下将味道炒拌均匀即可。
香辣下饭
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