莼菜汤的做法
更新于:2013-04-28 17:58:50
主料: 西湖莼菜 适量 熟鸡脯 适量 火腿 适量
辅料: 猪骨汤 适量
调料: 盐 适量
辅料: 猪骨汤 适量
调料: 盐 适量
莼菜汤的做法:
1、将熟鸡脯肉撒细丝、火腿切成细丝;莼菜取出清水冲洗一下备用。
2、锅置旺火上,适量清水烧沸,投入莼菜,沸后立即捞出。
3、沥去水,盛在汤碗中。
4、骨汤倒入锅内中,烧沸。
6、将汤倒入盛有莼菜的汤碗中,淋少许香油即可。
莼菜汤特色:
鲜香可口,营养丰富
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