干煎翅中的做法

更新于:2013-04-29 21:36:28

干煎翅中的做法

主料: 鸡翅中5 个
辅料: 姜 葱各少许 熟芝麻少许
调料: 食盐1茶勺 胡椒粉 1茶勺 料酒 1汤勺 白糖1/2茶勺

干煎翅中的做法:

干煎翅中的做法图文步骤

1、鸡翅洗净,加入葱姜和上述所有调料,抓匀腌制1小时。

2、腌制好的鸡翅用厨房纸擦干水份。

干煎翅中的做法图文步骤

3、拿2根牙签,在鸡翅两面肉厚的地方扎一些小孔。

4、平底锅无需加油,稍稍预热,表面朝下放入鸡翅。

干煎翅中的做法图文步骤

5、2分钟左右,鸡翅会发出“吱吱”的响声,翻一面继续煎。

6、待另一面煎至“吱吱”响的时候,继续翻回原面,并且同时改为小火。

干煎翅中的做法图文步骤

7、如此反复煎制,直至两面金黄且完全熟透。(这时候锅里已经炸出来很多油了)

8、出锅撒上白芝麻和葱花即可。

干煎翅中特色:

鲜嫩可口

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