胡萝卜泥小餐包的做法

更新于:2013-04-30 16:44:00

胡萝卜泥小餐包的做法

主料: 高粉 250克 胡萝卜泥 50克
辅料: 水 138克
调料: 酵母 3克 盐 适量 白糖 3克 奶粉 适量 橄榄油 35克

胡萝卜泥小餐包的做法:

胡萝卜泥小餐包的做法图文步骤

1、胡萝卜煮熟或者蒸熟后压成泥。

2、除橄榄油外的所有材料放入面包机内。

3、后油法揉至扩展阶段。

胡萝卜泥小餐包的做法图文步骤

4、基础发酵至2至2.5倍大。

5、发酵好的面团,排气后分成50克一个,揉圆,松弛15分钟。

6、松弛好的面团,擀成牛舍装。

胡萝卜泥小餐包的做法图文步骤

7、卷成橄榄型。

8、排入烤盘进行最后发酵。

9、发酵至两倍大。

胡萝卜泥小餐包的做法图文步骤

10、烤箱预热180度中层18分钟。

萝卜泥小餐包特色:

鲜香可口,营养丰富

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