酥肉烩毛豆的做法

更新于:2013-05-01 20:59:55

酥肉烩毛豆的做法

主料: 猪肉 250克 毛豆 100克
辅料: 番茄 50克 鸡蛋 1个 淀粉 10克 大蒜 少许
调料: 盐 五香粉 酱油 蘑菇精

酥肉烩毛豆的做法:

酥肉烩毛豆的做法图文步骤

1、准备好食材。

2、猪肉切条状,姜切末。

3、肉条放入碗内,加入盐,蘑菇精,鸡蛋,五香粉,酱油少许。

酥肉烩毛豆的做法图文步骤

4、顺时针方向搅拌匀后在腌15分钟。

5、在腌肉时把番茄切小颗粒。

6、锅内放入油烧热,肉腌好后放入锅内炸熟。

酥肉烩毛豆的做法图文步骤

7、炸至金黄色时取出冷却切小颗粒。

8、用锅内的余油炒香大蒜同时放入毛豆加入高汤一同炒。

9、毛豆快熟时放入番茄颗粒一同炒。

酥肉烩毛豆的做法图文步骤

10、等到番茄炒1分钟后放入酥肉颗粒同时放入少量高汤一同焖煮2分钟。

11、出锅时放入少量蘑菇精即可。

酥肉烩毛豆特色:

鲜香可口,营养丰富

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