红枣黑糖发糕的做法
更新于：2013-05-03 15:59:42
辅料： 酵母 豆面
调料： 红糖
红枣黑糖发糕的做法：
1、大红枣15粒，用清水洗净。
2、将红枣剔去枣核，切成小丁。
3、普通面粉、玉米面、小豆面各50克
4、酵母5克用温水化开。
5、红糖15克与三种面粉混合均匀。
6、加入化开的酵母，切好的红枣丁，加水和成一个较稀的面团，醒发2个小时。
7、锅内烧一锅开水，烧开后关火。
8、屉布打湿，在容器里放上醒发好的面团，抹平，坐在开水锅上盖上盖子再次醒发30分钟，至容器九分满。
9、面团醒好后，大火蒸30分钟。
10、晾凉后切块即可食用。
红枣黑糖发糕特色：
松软香甜
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