川贝杏仁猪肺汤的做法
更新于:2013-05-06 21:15:23
主料: 带气管猪肺1 个 川贝10 克
辅料: 瘦肉250克 南杏仁15克 北杏仁 蜜枣 姜
辅料: 瘦肉250克 南杏仁15克 北杏仁 蜜枣 姜
川贝杏仁猪肺汤的做法:
1、把猪肺、瘦肉准备好。
2、川贝、南、北杏仁、蜜枣、姜准备好。
3、瘦肉洗净切成小块。
4、杏仁去掉外衣,姜去皮,并用刀背轻轻拍一下,川贝、蜜枣洗干净。
5、将猪肺的气管套在水龙头上,用水慢慢灌至膨胀,直至猪肺变白为止。
6、将洗好的猪肺切成大块,并飞水。
7、取出,用冷水把污血冲洗干净。
8、锅中注入适量清水,加入所以材料,大火煮开转中小火继续煮15分钟。
9、消气后即可喝汤。
川贝杏仁猪肺汤特色:
鲜甜可口
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