1、小排买回后泡一下午、泡出血水，洗净控干。
2、加入盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、十三香、甜面酱、醋、葱姜蒜，拌匀后再加入胡麻油。
3、将拌匀的排骨放在冰箱冷藏一夜。
4、腌制一晚后取出，和洗净的大米拌匀，加水，放在电饭煲中焖熟。
咸香下饭
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