1、猪肉切丝，放入容器中，加酱油、料酒、水淀粉腌制10分钟
2、金针菇洗净，切成两截。
3、锅中倒入植物油烧热，下肉丝炒散。
4、下葱姜丝炒出香味。
5、加入酱油。
6、加入盐、白糖炒匀。
7、倒入金针菇略炒。
8、加鸡精调味，水淀粉勾芡即可出锅。
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