茄汁烧三样的做法

更新于:2013-05-08 21:21:15

茄汁烧三样的做法

主料: 土豆 一个 豆角 6根 红辣椒 一个 茄子 一根
辅料: 葱 适量 姜 适量
调料: 番茄酱 一小袋 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 糖 适量 鸡精 适量 香油 适量

茄汁烧三样的做法:

茄汁烧三样的做法图文步骤

1、去皮的土豆、红椒、豆角、茄汁洗干净,番茄酱备用

2、土豆切成一公分左右的薄片、豆角切成寸长斜段、红椒切成和土豆大小的窄片、葱花和姜切成片少许

3、炒锅上火油温热了放入花椒炸香然后放入葱姜

茄汁烧三样的做法图文步骤

4、放入茄子煸炒

5、等茄子蔫了放入番茄酱翻炒出红油,加入少许糖

6、放入土豆和豆角翻炒均匀后放入生抽少许

茄汁烧三样的做法图文步骤

7、放入少许水,转小火烧制,等水基本没有了就熟了

8、加入盐、鸡精翻炒均匀,淋少许香油出锅装盘

茄汁烧三样特色:

酸甜可口

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