1、将酵母粉、糖与温水混合均匀
2、倒入麵粉中揉成光滑的面团
3、让其发酵至3倍大后，加入用少量的水调和的盐、苏打粉，再次揉匀，盖好放入冰箱冷藏一夜。取出时用油抹在面团擀平。
4、把擀平后的麵团切成条。
5、每两条重叠后，用筷子在中线压实成油条胚。
6、油锅烧到7成热，入油条胚炸至金黄，中间改中火，用筷子不停翻动。
香酥可口
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