1.材料:红皮萝卜,肉末 2.萝卜去蒂洗净后切滚刀块 3.萝卜入热水锅焯几分钟。(焯水是为了去除萝卜的辛辣味,也缩短后面的烹饪时间)
4.肉末加姜丝入油锅炒至变色。 5.倒入萝卜,加料酒,生抽,老抽,盐和糖中小火煮至萝卜软烂。(水太少的话,可加少许水或高汤) 6.大火收汁,出锅前撒上蒜末
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