酸甜锅爆肉的做法

酸甜锅爆肉的做法：

1.将猪肉切片，用盐，白糖，料酒，花椒粉腌制；

2.准备一份糖醋汁（白糖，醋，淀粉，花椒水，盐，酱油，料酒混合而成）；

3.倒入适量油，讲肉片挂一层面糊后放入，变色后捞出沥油；

4.将葱姜蒜放入油锅爆香，然后倒入糖醋汁烧开，放入肉片翻炒几下即可~

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