豆奶的做法及营养价值

豆奶

简介:豆奶是以优质黄豆、牛奶为主要原料,采用先进真空干燥技术精制成的速溶固体饮料。含多种维生素和矿物质,有较高营养价值。产品为淡黄色固体粉末状,用温开水冲调能迅速溶解,口感香浓醇和,滑而不腻,常饮有益,是一种健康营养的速溶豆奶饮品。

豆奶的营养成分豆奶的功效与作用

营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量30cal 水94g 蛋白质2.4g 脂肪1.5g 纤维0g 碳水化合物1.8g 维生素A0mg 维生素B10.02mg 维生素B20.06mg 维生素C0mg 维生素E4.5mg 烟酸0.3mg 纳3.2mg 钙23mg 铁0.6mg 胆固醇0mg

增强肠胃蠕动功能,可调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维能力,还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。

如何挑选豆奶

观察豆奶是否变质,可以看豆奶中有无小颗粒凝块。若有凝块,表明豆奶已变质。也可以用鼻子闻,有酸臭味的,食之味道酸的,表明这种豆奶已不能食用。罐装豆奶如出现罐盖鼓起,说明豆奶已变质,则不能食用。

豆奶的制作技巧

未煮熟的豆奶不能饮用。

豆奶的食用禁忌

婴幼儿不宜喝豆奶

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