洛阳小吃:浆面条的做法
更新于:2013-05-14 21:39:20
主料: 面条 适量
辅料: 芹菜 适量 黄豆 适量 花生 适量
调料: 盐 适量 香油 适量 浆面条料包 1包 花椒 适量 五香粉 适量
辅料: 芹菜 适量 黄豆 适量 花生 适量
调料: 盐 适量 香油 适量 浆面条料包 1包 花椒 适量 五香粉 适量
洛阳小吃:浆面条的做法:
1、黄豆提前泡好,和花生米一起煮熟,捞出备用,芹菜洗净切小段
2、锅中倒油,放入少许花椒煎一下捞出
3、随后倒入黄豆和花生米翻炒片刻,再倒入芹菜、盐、鸡精翻炒几分钟即可
4、锅中倒入浆面条粉,加入凉水1800ml,划开
5、烧开后倒入香油顺着一个方向搅匀,再放入面条,放入五香粉和花椒粉
6、面条煮至9分熟时,倒入炒好的菜搅匀,关火前放入拍碎的大蒜
洛阳小吃:浆面条特色:
鲜香可口
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