1、原料图,香椿焯水挤干水分。
2、鸡蛋打散,干淀粉一茶匙加一茶匙水化开,加入蛋液中搅拌均匀。
3、香椿切碎。
4、香椿碎,盐加入蛋液搅拌均匀。
5、锅里放油烧热,倒出去重新放冷油,倒入蛋液。
6、小火煎到凝固反面,两面煎金黄取出切块即可。
鲜香可口,营养丰富
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