葱爆牛肉的做法

更新于:2013-05-15 16:41:17

葱爆牛肉的做法

主料: 牛肉500g
辅料: 大葱一根 蒜少许
调料: 生抽 盐 鸡粉 白胡椒 香油

葱爆牛肉的做法:

1、牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油;

2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,盐,鸡粉,白胡椒,香油。翻炒,出锅。

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