香煎萝卜丸的做法
更新于：2013-05-15 16:41:00
辅料： 葱 1棵 姜 1块 香葱 芝麻
调料： 盐 2茶匙 花椒粉 适量 花生油 2勺
香煎萝卜丸的做法：
1、萝卜洗净去皮。胡萝卜是下脚料。
2、葱，姜，胡萝卜剁碎。姜留一部分切片。
3、青萝卜用工具滑丝。
4、2和3中切好的料放在一起，加盐搅拌，腌一会。
5、加面粉，花椒粉搅拌，用筷子挑起可以成型即可。
6、锅内加水烧开，将丸子团好放进蒸笼。
7、大火蒸10分钟，虚火2分钟待用。
8、煎锅放油(比炒菜多点)，下姜片煸出香味。
9、放入蒸好的丸子。
10、丸子各面用小火煎金黄。
11、停火，撒香葱末。
12、装盘撒点熟芝麻。
香煎萝卜丸特色：
鲜香可口，营养丰富
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