五香鹌鹑蛋的做法
更新于：2013-05-15 16:40:43
辅料： 冰糖 1匙 生抽 2匙 老抽 1匙 香叶 2片 八角 2个 桂皮1小段
调料： 花椒 1匙 干红辣椒2个 五香粉少许 盐 1小匙 葱2根 姜 3片
五香鹌鹑蛋的做法：
1、准备材料。
2、锅里水烧开后，放入洗净的鹌鹑蛋煮3-4分钟左右。
3、将煮好的鹌鹑蛋放入冷水中浸泡一下，用手将蛋壳小心的捏碎，注意别把鹌鹑蛋捏破了。
4、锅里倒入足量清水，加入所有的调料煮开。
5、放入鹌鹑蛋再次煮5分钟左右。
6、关火后浸泡2小时以上即可食用。
五香鹌鹑蛋家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：
鹌鹑蛋煮好后放在卤汤里多浸泡一会更入味，会更好吃。
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