印花卤鸡蛋的做法

更新于:2013-07-10 22:42:12

印花卤鸡蛋的做法

主料: 鸡蛋 500克 蔬菜叶
辅料: 桂皮 八角 茴香 花椒 砂仁
调料: 老抽 精盐 白糖

印花卤鸡蛋的做法:

印花卤鸡蛋的做法图文步骤

1、锅里坐水,放入大料等调料,倒入老抽。

2、放入精盐、白糖,大火煮开,熬制20分钟即可。

3、鸡蛋煮熟后剥皮。把蔬菜叶贴在鸡蛋上,用纱布包好鸡蛋,扎好。

印花卤鸡蛋的做法图文步骤

4、把包好的鸡蛋放入熬好的卤汁中,腌24小时即可,当然鸡蛋泡的时间越长卤香越浓。

印花卤鸡蛋特色:

咸香可口

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