五香茶叶蛋的做法
更新于:2013-07-11 22:17:20
主料: 鸡蛋 适量
辅料: 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 小茴香 适量 辣椒 适量 花椒 适量 茶叶 适量 生姜 适量
调料: 盐 适量 糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 五香粉 适量
辅料: 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 小茴香 适量 辣椒 适量 花椒 适量 茶叶 适量 生姜 适量
调料: 盐 适量 糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 五香粉 适量
五香茶叶蛋的做法:
1、鸡蛋洗净后放入沙锅内,倒入适量清水煮开后转小火煮5分钟。
2、香料准备好。
3、茶叶放入水中泡开。
4、煮好的鸡蛋捞出轻轻敲碎蛋壳,也可以把蛋壳剥了。
5、锅中放入适量清水,放入鸡蛋和香料、生姜。
6、放盐、生抽、老抽、白糖大火煮开转小火煮半个小时。
7、煮好后关火即可,也可以盖上盖子焖三个小时
五香茶叶蛋特色:
鲜香适口
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