1、将乌鸡洗净，切块，入冷水锅中，放入几粒花椒，水开后捞出。温水浸泡一会儿红枣。
2、砂锅中，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱片，大火烧开，转小火。炖半小时后加入红枣、板栗煲2小时左右。最后加入盐调味即可。
乌鸡焯水时，放几粒花椒，可以很的除去乌鸡的腥味。
《栗子乌鸡汤的做法》永久阅读地址：http://www.meitianmeiwei.com/recipe/2700/
