清蒸陈皮牛肉的做法

更新于:2013-07-12 20:28:17

清蒸陈皮牛肉的做法

主料: 前腿牛腱子肉
辅料: 陈皮
调料: 食盐 芝麻油

清蒸陈皮牛肉的做法:

1、将牛腱子肉洗净,切成簿片。

2、陈皮用浸泡软化后,将皮内的一层膜刮干净,然后切成丝。

3、将牛腱子肉簿片放碟子内,加入食盐和芝麻油

4、用手抓匀,稍为腌制5-10分钟。

5、把陈皮丝洒在牛肉片上。

6、锅内放水烧开,把装有牛肉片的碟子放在锅上,大火蒸3分钟即可。

清蒸陈皮牛肉的做法图文步骤

清蒸陈皮牛肉家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示:

1、这道菜的牛肉使用的是牛腱子肉,牛肉的特色:是爽脆的,如果是其它部位的肉,会不一样。

2、做这道菜建议使用不锈钢的碟子,因为导热快,如果是使用其它材质的碟子,则时间要稍为延长1-2分钟。

3、如果你觉得这个味道太淡,也可以蘸其它调味料食用。

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