茄汁土豆牛肉煲的做法

更新于:2013-07-13 21:46:44

茄汁土豆牛肉煲的做法

主料: 牛肉
辅料: 西红柿
调料: 酒 白糖 姜 番茄沙司

茄汁土豆牛肉煲的做法:

1,土豆和西红柿

2,牛肉

3,酒,白糖,姜,番茄沙司

茄汁土豆牛肉煲的做法图文步骤

二:做法与过程

4,牛肉切方块,大小均匀

5,西红柿切小丁,姜切片

6,土豆切滚刀块

7,锅坐热后放油先把土豆块下锅煸炒一下,2-3分钟即可

8,牛肉事先用白糖和酒腌制一刻钟左右,另起油锅下牛肉煸香

9,肉色变白即可下姜片翻炒,肉手收干后先盛出待用

三:炒制茄汁和慢炖牛肉

10:锅中放油烧热后下西红柿丁翻炒

11,翻炒中可以用锅铲稍微压压,炒成糊状即可

12,加入番茄沙司一同拌炒,让沙司和西红柿糊充分融合

13,煸炒过的土豆块下锅

14,接着下翻炒过的牛肉块

15,拌匀后换至瓦煲中慢炖即可,食用前加少许食盐调味

茄汁土豆牛肉煲的做法图文步骤

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