红烧鱼的做法

更新于:2013-07-14 17:37:38

红烧鱼的做法

主料 鱼一条
辅料: 郫县豆瓣酱 葱花 姜 蒜
调料: 料酒 白糖 味精

红烧鱼的做法:

1、鱼去鳞去其内脏、鳃和腹中黑膜,洗净;

2、用厨房专用纸处理干鱼身表面的水份;

2、热锅下冷油,油热后下鱼反正面煎黄取出;

3、用锅内剩油爆香姜蒜,下入一勺郫县豆瓣酱炒香,淋入料酒,加适量白糖,把鱼放入锅内,加没过鱼身的开水用中火炖;

4、待汤汁收过半,加适量盐改小火炖;

5、临出锅前加味精,锅内留

红烧鱼的做法图文步骤

《红烧鱼的做法》永久阅读地址:http://www.meitianmeiwei.com/recipe/2749/

上一篇:香熏带鱼 下一篇:五色鸡肉卷
分享到: