葱香蛋夹饼的做法

更新于:2013-07-16 21:44:12

葱香蛋夹饼的做法

主料: 面粉 120克 鸡蛋 1个
辅料: 鸽蛋 2个 香葱 5根
调料: 油 1茶匙

葱香蛋夹饼的做法:

葱香蛋夹饼的做法图文步骤

1、准备好食材。

2、面粉加入适量冷水,调成稀面浆;鸡蛋、鸽蛋打入碗中,调匀;香葱洗净切粒。

3、锅烧热,锅底刷少许油,倒入面浆,转动锅,摊成均匀饼皮。

葱香蛋夹饼的做法图文步骤

4、饼皮稍干,倒入鸡蛋。

5、翻一面,再倒入蛋液,转动锅,摊匀。

6、饼皮翻一面;倒入面浆,稍稍煎一会,翻一面,再倒入蛋液。

葱香蛋夹饼的做法图文步骤

7、如此反复四个来回,一层面浆一层蛋液,均匀层层摊好面皮夹蛋。

8、加蛋液,撒上葱粒,少加点油,翻面煎透。

9、饼皮煎至两面金黄,再用锅铲将饼分成数小块。

葱香蛋夹饼特色:

鲜香可口,营养丰富

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