素火腿的做法及营养价值

简介：素火腿为常州地方风味名菜。素火腿采用传统工艺,运用现代科学方法精制而成,产品坚韧、柔软、鲜香、味美,营养丰富,可与火腿媲美。

素火腿的营养成分素火腿的功效与作用

营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量211cal 水55g 蛋白质19.1g 脂肪13.2g 纤维0.9g 碳水化合物3.9g 维生素A0mg 维生素B10.01mg 维生素B20.03mg 维生素C0mg 维生素E25.99mg 烟酸0.1mg 纳675.9mg 钙8mg 铁7.3mg 胆固醇0mg

含有丰富蛋白质，维生素E及钙、钾、镁、硒等矿物质元素，营养丰富、食用方便。是益肺固肾、行气和胃

如何挑选素火腿

优质素火腿肉质坚韧、柔软、鲜香、味美。

素火腿的制作技巧

素火腿携带极易,食用方便,既可佐餐、下酒,又可作为家庭、旅游的休闲食品。

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