红豆枣香粽子的做法
更新于:2013-07-22 23:09:15
主料: 糯米 1000g 红枣 400g
辅料: 红豆 适量 苇叶 适量 草绳 适量
调料:
辅料: 红豆 适量 苇叶 适量 草绳 适量
调料:
红豆枣香粽子的做法:
1、买回来的苇叶用刷子刷洗干净,苇叶和草绳放开水中煮10分钟捞出放凉水中泡着。
2、糯米和红豆用水淘洗干净,在水中泡一宿,红枣泡一个小时,清洗干净
3、卷叶,取三到四片苇叶叠成较大面积,在左手卷成兜形,把泡好的糯米和红豆放进尖角中。
4、中间放两个或三个枣。
5、上面盖上糯米红豆。
6、把叶子折过来。
7、捏住粽子,中间用草绳困住,一定要困结实了,以防再煮的过程中漏米。
8、包好的粽子码放在电压力锅里。
9、压力锅中放清水,水刚好没过粽子,时间定30分钟。
红豆枣香粽子特色:
鲜香可口
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