鱼香鲍菇丝的做法
更新于：2013-07-22 23:02:31
辅料： 葱末 适量 姜末 适量 蒜末 适量 郫县豆瓣 一汤匙 剁椒 一汤匙
调料： 生抽 一汤匙 醋 一汤匙 白糖 一汤匙 盐 一茶匙 料酒 一汤匙 清水 小半碗 淀粉 5克
鱼香鲍菇丝的做法：
1、杏鲍菇切丝、青椒和胡萝卜切丝。碗汁也调好备用。
2、锅中放少量油，放入杏鲍菇丝煸软后盛出备用。
3、锅中放油，放入葱姜末炒香，放入郫县豆瓣和剁椒炒出红油。
4、放入胡萝卜丝和青椒丝炒至断生。
5、放入杏鲍菇丝翻炒均匀。
6、淋入碗汁，翻炒均匀后撒入蒜末即可出锅。
鱼香鲍菇丝特色：
咸香下饭
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