家常糖醋排骨的做法
更新于:2013-07-23 22:31:50
主料: 排骨 500克
辅料: 白糖 醋 盐 姜
调料: 熟芝麻 鸡精
辅料: 白糖 醋 盐 姜
调料: 熟芝麻 鸡精
家常糖醋排骨的做法:
做法:把排骨剁成3-4CM小块,氽水后捞起备用。
炒锅放油烧热后放排骨入肉炸至表面微黄时捞起沥油。
锅里留少许底油,下白糖入内炒至变棕色,倒入排骨块翻炒均匀。
加水一小碗,盐,糖,醋,姜片一起煮。
中途要勤翻炒以免糊锅了,看汁收干了,加少许鸡精调味起锅。
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