1、备圆大米一碗，洗净，用少许油盐拌腌
2、瘦肉
3、鱼腩用盐，糖，鸡粉，味之素，生粉，油，姜，拌腌待用
4、香菜
5、烧开水。放入大米和瘦肉
6、待瘦肉熟后捞起，用手撕成细条
7、把瘦肉条放入粥内继续煲至软绵，粥煲好后下腌好的鱼腩再煲一下5分钟,下盐调味
8、放上香菜提香，去腥
鲜香可口，营养丰富
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