1.墨鱼去骨、内脏（鱼档代劳）洗净切花备用，韭菜花切成约4厘米长的段，蒜头去皮切碎、辣椒斜切。
2.热锅下油依次加入蒜末、辣椒煸炒出香味。
3.加入墨鱼快炒至墨鱼约五六成熟。
4.加入韭菜花翻炒到熟，再加少许的盐调味即可。
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