荷叶鸡的做法

更新于:2013-07-28 22:22:21

荷叶鸡的做法

主料: 荷叶 一张 童子鸡 2斤
辅料: 牙签 6根 糯米 70克 香菇 6朵 生姜 适量
调料: 老抽 适量 鸡精 适量 盐 适量

荷叶鸡的做法:

荷叶鸡的做法图文步骤

1、把童子鸡的内外部都洗净

2、加入适量的生姜片进鸡里

3、把适量的老抽,盐,味精,抹遍鸡的全身上下腌制20分钟左右

荷叶鸡的做法图文步骤

4、把香菇塞进鸡的肚子里

5、把糯米倒入鸡的肚子里,再加一定的水进肚子里

6、用牙签把鸡的肚子给扎起来

荷叶鸡的做法图文步骤

7、剪去牙签的两个尖尖头

8、荷叶放水里轻轻漂一漂

9、把鸡包入荷叶中,包好

荷叶鸡的做法图文步骤

10、沸水,上锅蒸40分钟左右

荷叶鸡特色:

鲜香可口

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