姜丝穿心莲的做法
更新于:2013-07-29 22:47:47
主料: 穿心莲 适量
辅料: 姜 熟白芝麻
调料: 花椒油 香油
辅料: 姜 熟白芝麻
调料: 花椒油 香油
姜丝穿心莲的做法:
1、穿心莲洗净,放入锅内焯熟捞出。
2、焯熟捞出的穿心莲挤干水分。
3、姜洗净去皮,切成细丝泡入凉白开水中。
4、控干的穿心莲切成小段捏成球。
5、姜丝捞出放入香油、花椒油碗中浸泡加入盐、鸡精、醋调味也可以加一点蒜茸提味。
6、将浸泡过的姜丝捞出放在穿心莲上,泡的姜汁和调好的汁淋在穿心莲上,撒上白芝麻即可。
姜丝穿心莲特色:
香辣爽口
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