(1)黄瓜切片,清洗虾仁,葱切成葱花,姜切成姜丝,芡粉调成芡汁。
(2) 普通量的油,姜丝,葱花。
(3) 放入虾仁,料酒, 待虾仁变色之后,捞出锅,油汤保留。
(4) 放入瓜片,稍大火,快炒,放入捞出的虾仁。
(5) 加盐一勺,勾芡,出锅,不需要味精。
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