1、老柴鸡一个，宰杀洗净，备用
2、当归与枸杞，用清水过一遍，把浮灰去掉。
3、老土鸡整个放在砂锅里，大火烧开。
4、烧开后，撇去浮沫，然后加入当归与枸杞，小火炖上2个小时
5、如果中间觉得的水少了，可以再加些热水，继续炖。关火时放入盐调味即可。
鲜香可口，肉质鲜嫩
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