五香椒盐酥黄豆的做法
更新于:2013-08-17 21:00:44
主料: 黄豆 100克
辅料: 香叶 八角 桂皮
调料: 五香粉 椒盐粉 盐 食用油
辅料: 香叶 八角 桂皮
调料: 五香粉 椒盐粉 盐 食用油
五香椒盐酥黄豆的做法:
1、所有食材准备好。
2、黄豆加2片香叶,1个八角,一截桂皮,适量五香粉,提前一夜泡发。
3、泡好的黄豆沥干水分,备用。
4、锅内倒入油,放黄豆下锅(油最好没过黄豆)。
5、点小火,慢慢炸制。
6、大约13到15分钟左右,黄豆炸至缩水到没有泡发前大小,且表皮微皱,豆子变成金黄色的时候,关火。利用余温继续微炸片刻,炸好后捞出沥干油。
7、沥干油的黄豆装入碗内,趁热加入少量的盐和椒盐粉,用双手握住碗边,用力摇一摇,使用黄豆均匀的裹上椒盐粉。
8、凉透后即可食用。
五香椒盐酥黄豆特色:
咸香可口
《五香椒盐酥黄豆的做法》永久阅读地址:http://www.meitianmeiwei.com/recipe/3136/
分享到: