1、芹菜去叶洗干净。
2、锅中放水，把芹菜烫一下。
3、猪肉切成肉丝。
4、烫好的芹菜沥干水分切小段待用。
5、红辣椒切丝，葱切小段。
6、锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散炒至肉丝发白。
7、加葱花酱油炒匀。
8、再放入切好的芹菜。
9、加入适量盐。
10、放入红辣椒均匀翻炒。
11、关火，加适量鸡精即可出锅。
清香可口
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