香辣茄子煎鱼的做法
更新于：2013-08-22 23:10:05
辅料： 香料 适量 姜 适量 葱 适量 蒜 适量
调料： 香辣酱 适量 橄榄油 适量 胡椒粉 适量 生抽 适量 盐 适量 糖 适量 芝麻油 适量
香辣茄子煎鱼的做法：
1、烧热双面锅倒入少许橄榄油，把处理好的海鱼放入。
2、煎至两面金黄色。
3、将鱼移至一边放入切成片的茄子煎。
4、待茄子煎软时，可放入姜蒜一起继续煎。
5、倒入用香辣酱生抽调配好的酱汁。
6、合上锅盖略焖片刻至入味。
7、再把切成丝的香料加入搅拌均匀。
8、调入适量许胡椒粉、盐、糖、芝麻油。
9、放入葱花即可熄火。
香辣茄子煎鱼特色：
咸香下饭
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