黄花菜取出花心
开水焯熟
蒜沫备用
尖椒丝备用
黄花菜焯好后,放入冷水中侵泡
控水,撰干水后放入盘中备用
加盐
加糖
加入蒜沫
加入干辣椒面,拌匀后即可食用
新鲜的黄花菜必须去除花心,焯熟后使用,否则会中毒的。
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