花生仁炒肉丁的做法

更新于:2013-08-25 22:21:10

花生仁炒肉丁的做法

主料: 猪肉 100克 花生 50克
辅料: 芹菜 干辣椒 葱 姜 蒜
调料: 生抽 白糖 鸡精 盐 胡椒粉

花生仁炒肉丁的做法:

花生仁炒肉丁的做法图文步骤

1、猪肉切厚片,用刀在其一面适当剞花刀,再切成丁。

2、肉丁里放少许水淀粉浆匀。

3、芹菜切丁,葱切花、姜、蒜去皮洗净切片,干辣椒切小段。

花生仁炒肉丁的做法图文步骤

4、花生米炸酥,捞出放凉备用。

5、碗里放一匙清水,放入少许糖、鸡精、生抽、胡椒粉、淀粉对汁调匀。

6、锅烧热、放入辣椒炒出香味,再放入姜蒜煸炒。

花生仁炒肉丁的做法图文步骤

7、姜蒜炒出香味后放入肉丁炒散,再放入芹菜煸炒。

8、倒入调好的味汁,旺火炒熟。

9、放入花生米炒匀即可出锅上桌。

花生仁炒肉丁特色:

鲜辣可口

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