烤白蛤的做法

更新于：2013-08-25 22:10:58

烤白蛤的做法

主料： 白蛤
辅料： 葱丝蒜
调料： 盐醋生抽

烤白蛤的做法：

第一步：将白蛤洗净，吐沙。
第二步：放烤箱烤十分钟左右。
第三步：调汁。

白蛤放淡盐水中浸泡

倒入少许香油，香油在水表面形成一层膜，帮助白蛤吐净泥沙
将蛤喇捞出，控干水分。将其放在烤盘上

撒上少许葱丝
撒上少许盐

烤箱预热，220度，烤十分钟即可
酱汁调制：

蒜捣成蒜泥

倒入醋
倒入生抽

倒入香油
加入盐少许，调匀即可
小白蛤，个个肥嫩，鲜美的汤汁还包裹在肥蛤里面，一下咬开，在口腔中喷溅开来，鲜！
调个蒜泥酱汁，即便吃烧烤，我也一般会烤瓣蒜来吃，害怕吃了不卫生不新鲜滴！

第三步：调汁。

白蛤放淡盐水中浸泡