平底锅花生酥的做法
更新于：2013-08-30 12:19:54
辅料： 熟花生仁 30克 泡打粉 1克 小苏打 6克
调料： 绵白糖 40克 植物油 55克
平底锅花生酥的做法：
1、将植物油、白糖和打散的鸡蛋混合。
2、用蛋抽搅拌均匀。
3、面粉、泡打粉和小苏打混合后过筛。
4、去皮的熟花生仁放保鲜袋中擀碎。
5、将花生碎放入步骤3的面粉中搅拌均匀。
6、将步骤5的混合物倒入步骤2的植物油混合物中。
7、揉成面团，如果很散揉不成团，可再加适量的植物油。
8、取30克左右的面团揉成圆球。
9、将小球按扁。
10、放入平底锅中。
11、表面刷上蛋液。
12、用小火烙至两面金黄即可。
平底锅花生酥特色：
酥脆香甜
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