什锦煨饭的做法
更新于：2013-08-30 12:15:25
辅料： 豌豆 100克 猪肉 80克 胡萝卜 1个 葱
调料： 花生油 30克 盐 味精 胡椒粉
什锦煨饭的做法：
1、大米饭一碗。
2、鸡蛋磕到碗里。
3、豌豆洗净，提前浸泡8小时，胡萝卜、土豆洗净去皮，猪肉洗净。
4、猪肝一块。
5、猪肉切成小丁，胡萝卜切碎末，放入料理机中打成蓉。
6、土豆切成小块。
7、猪肝切成小丁。
8、锅里放油，倒入蛋液滑炒一下。
9、把鸡蛋弄到一边，然后放入肉丁翻炒至变色。
10、放入葱末、猪肝翻炒。
11、倒入胡萝卜蓉。
12、豌豆提前用热水焯一下，放入锅中翻炒。
13、放入土豆翻炒2分钟。
14、放入米饭翻炒均匀。
15、加水烧开，小火煨10分钟。
16、放入盐、味精、胡椒粉调味即可。
什锦煨饭特色：
鲜香可口，营养丰富
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