家常鱼怎么做好吃的做法
更新于:2013-09-01 22:26:21
主料: 食盐3 克 姜2~3 片 八角1 个
辅料: 花椒适量 老抽适量 白糖少许
调料: 白醋适量 红尖椒适量 香叶1片 小葱一小把
辅料: 花椒适量 老抽适量 白糖少许
调料: 白醋适量 红尖椒适量 香叶1片 小葱一小把
家常鱼怎么做好吃的做法:
1、鲤鱼一条,杀洗干净
2、葱打葱结,姜切片,蒜拍碎,备用
3、锅内放油,放入少许盐,油热盐化后,放入鲤鱼,煎至表皮金黄色,翻面
4、鲤鱼两面金黄色后,贴边放入葱姜蒜,炝锅
5、加入适量老抽,鲤鱼上色后,加入适量汤。慢炖。汤以没过鱼身为佳
6、加入适量盐,白糖少许,青红辣椒,花椒,八角,香叶
7、锅开后,放入少许白醋,盖盖儿,继续炖
8、鱼出锅前,撒香葱花,即可。
家常鱼怎么做好吃特色:
辛辣
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