1、腊肉用温水洗净。
2、腊肉切丝，生姜少许切丝。
3、青蒿的原料图。
4、青蒿择去老根和叶子，择成寸断，洗净沥水备用。
5、锅中倒少许油，放入姜丝炒香，倒入腊肉小火炒片刻。
6、炒至肥肉变透明。
7、倒入青蒿段，大火翻炒
8、调入适量盐、鸡精翻炒均匀即可。
鲜香可口
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