蒜香多宝鱼的做法

更新于:2013-09-15 21:58:15

蒜香多宝鱼的做法

主料: 多宝鱼 一条
辅料: 蒜苗 30g 大蒜 15g 姜 5g
调料: 酱油 10ml 醋 20ml 清水 200ml 花生油 20ml 白酒 5ml

蒜香多宝鱼的做法:

蒜香多宝鱼的做法图文步骤

1、多宝鱼去除内脏洗净。

2、再鱼身上划上几刀。

3、蒜苗切段,姜切片,蒜切片。

蒜香多宝鱼的做法图文步骤

4、热锅下油,放入多宝鱼

5、两面都煎一下。

6、倒入白酒烹香。

蒜香多宝鱼的做法图文步骤

7、再倒入醋,酱油,姜,蒜炒香。

8、加入清水大火烧开。

9、盖盖转小火烧5分钟,中火2分钟。

蒜香多宝鱼的做法图文步骤

10、加入蒜苗。

11、盖盖焖10秒钟,关火。

蒜香多宝鱼特色:

蒜香浓郁,鱼肉鲜美

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